Inzio l'anno proponendovi un approfondimento sulle mandorle. Non è niente di sorprendente, infatti molti di voi già conosceranno questo procedimento, ma magari qualcuno che non ne era al corrente può prendere spunto.
L'altro giorno mi servivano le mandorle pelate per una ricetta, che vedrete prossimamente sul blog, ma avevo solo quelle sgusciate con la pellicina.
Che fare?? Non mi sono certo precipitata al supermercato disperata alla ricerca dell'ultimo sacchetto rimasto dopo le razzie delle feste.
Ho preso le mie mandorle, un po' di acqua calda e ho ovviato al problema.
Le ho lasciate immerse per qualche minuto, scolandone un po' alla volta e come per magia la pellicina è venuta via quasi da sola.
In pochi minuti ho ottenuto la mia ciotola di mandorle pelate.
Geniale! ;-)
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