TORTINI AL COCCO

Finalmente dopo un bel po' di tempo eccomi tornata con una ricetta dolce. Vi assicuro che è una bontà e chi ama il cocco sarà d'accordo con me.

Ingredienti: 

• 150 gr di farina di cocco
• 50 gr di farina integrale
• 50 gr di zucchero di canna
• 2 uova
• 1 arancia
• 2 cucchiaini di lievito per dolci

Procedimento: 

Montare le uova con lo zucchero fino a raggiungere una consistenza spumosa. 

Poco alla volta versare il succo dell'arancia e continuare a mescolare.

Aggiungere poi le farine e il lievito e amalgamare bene. 

Versare il composto negli stampini di silicone e infornare per 20-25 minuti a 180°.

 

Ecco i tortini sfornati e pronti per essere divorati. 

 

Come sempre BUON APPETITO!!!